[안양]범계 마라빤 먹은 후기(마라빤, 분모자 뜻 포함)

#탕화쿵푸마라탕

010-6746-2555

매일 10 : 50 ~ 22 : 00

제가 갔던 탕화쿵푸 마라탕 집은 체인점이에요
뜻을 물어보니 불을 지피는 재주 뭐 그런 거래요
아마도 대충 요리를 잘하는 재주 뭐 그런 뜻이지 않을까요

 

 

 

 

HELLO
I'M JEINA
안녕하세요
아임 제이나예요

마라빤 드셔 보신 적 있으세요?
전 마라탕 마라상궈는 알아도 마라빤은 첨 들었어요

그래서 먹어봤습니다

#마라빤 이란?

마라를 묻힌 거랍니다.
우선 재료를 다 익히고 땅콩소스로 묻힌걸 마라빤이라고 합니다
마라빤에서 반(拌)은 무치다 비비다 뜻이에요
땅콩소스, 발효식초, 산초 등으로 마라 즉, 얼얼한 요리를 묻힌 요리예요

interior

건물 2층에 있어요


MEMU

매장에 젊은 친구들이 많았어요
저는 마라빤으로 주문했어요

국물이 자작하니 볶음면 같은데 땅콩소스의 고소한 맛이 나면서 맛있어요


제가 분모자를 좋아해요
분모자 3개를 넣었는데 역시나 쫄깃하니 맛있어요

#분모자 란?
중국 동북 지방의 당면, 감자전분으로 만들어 쫄깃하고 가래떡 모양이다

 

 

 

마지막에 국물까지 먹어버렸네요 ㅎㅎ

마라빤에 대해서도 알아보고 분모자에 대해서도 알아봤으니 친구들과 먹을 때 우리 아는 체 해봐요